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25 January 2012
 
Bestimmung der Gesamt-Isoflavonaglycone nach enzymatischer Hydrolyse
Oft und breit diskutiert, versprechen (Soja)Isoflavone ein mögliches Potential, um gewisse Krankheiten zu lindern oder gar vorzubeugen, was durchaus die Bezeichnung als wertbestimmender Lebensmittelinhaltsstoff rechtfertigt. mehr...
Größenausschluss- oder Gelpermeationschromatographie in der Polymercharakterisierung
Steigende Anforderungen an polymere Werkstoffe verlangen nach genauerer Charakterisierung der Materialien. Bei Polymeren haben Verzweigungen einen erheblichen Einfluss auf die Eigenschaften der Produkte. Dieser Artikel beschreibt, wie Strukturinformationen mit SEC/GPC-Systemen zu ermitteln sind. mehr...
Feste Rubriken (LC-Problemlösung): Wie schnell kann ein Gradient gefahren werden?
Für die Methodenentwicklung oder in der Routineanalytik kann die schnellstmögliche Gradientenzeit das Limit des Probendurchsatzes bedeuten. mehr...
 
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In der Januar-Ausgabe von LCGC Ausgabe in deutscher Sprache betrachten wir eine Methode zur Quantifizierung der Gesamt-Isoflavonaglycone nach enzymatischer Hydrolyse und deren Anwendung für Lebensmittel und funktionelle Nahrungsergänzungsmittel. Wir untersuchen ebenfalls, wie mittels eines SEC/GPC-Systems die Information über die molekulare Struktur von Polymeren erstellt werden kann. John Dolan, der regelmäßige Autor von "LC-Problemlösung", fragt, wie schnell ein Gradient gefahren werden kann.
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